一、實(shí)施地總體概況

該試驗(yàn)田占地面積25畝，實(shí)際種養(yǎng)試驗(yàn)凈面積18畝，2016年上半年進(jìn)行池塘改造，于4月底改造完成，根據(jù)現(xiàn)場地形條件改造成“田”字形的池塘，水稻種植面積占62.5%，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積占37.5%，專人管理，臺(tái)賬詳實(shí)，制度齊全。

二、技術(shù)要點(diǎn)

試驗(yàn)田選擇與改造→清塘→水草種植→水稻移栽→苗種放養(yǎng)→生產(chǎn)管理→水稻收割→養(yǎng)殖對(duì)象起捕上市→年底核算→分析總結(jié)

1、選址與改造
要求水源充足，水質(zhì)清新、無污染、進(jìn)排水方便，四周用60厘米高鋁皮作護(hù)欄防敵害生物進(jìn)入。池塘改造采用“田”字形，一溝一畦式稻田田間功能布局，沿田埂四周挖環(huán)形外溝，在中間挖內(nèi)溝（簡稱外溝和內(nèi)溝），其中外溝8米寬×1.5米深，內(nèi)溝6米寬×1.2米深，坡比1∶(1.5～3)，生產(chǎn)道路路基4米寬×0.12米厚C30混凝土硬化×0.6米高，高程以田面為基準(zhǔn)點(diǎn)，在內(nèi)、外溝里安裝2.2千瓦盤式微孔增氧設(shè)備，在南北兩邊獨(dú)立設(shè)置進(jìn)排水系統(tǒng)并套用雙層80目的篩絹過濾網(wǎng)，避免野雜魚及魚卵隨水流進(jìn)入池中。

2、養(yǎng)殖溝內(nèi)清塘消毒及栽種水草
5月26日改造后的養(yǎng)殖溝經(jīng)過一個(gè)月的曝曬后每畝用生石灰150公斤化水趁熱均勻潑灑在池溝底部和四周坡岸，以清除野雜生物殺滅病原微生物，繼續(xù)曝曬一周至龜裂，為日后養(yǎng)殖打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
到6月2日養(yǎng)殖溝內(nèi)進(jìn)水5厘米并用專用有機(jī)肥水膏作基肥，4日起在溝內(nèi)移栽伊樂藻，水草種植面積占養(yǎng)殖溝面積的30%，以零星分布為好，不要聚集在一起，這樣有利于溝內(nèi)水流通暢，另外還擺放了42捆茶樹枝為青蝦提供棲息、蛻殼、躲藏和避暑的場所。

3、水稻種植
6月10日進(jìn)水以田面平為標(biāo)準(zhǔn)，水稻種植區(qū)每畝施經(jīng)充分發(fā)酵后的有機(jī)肥羊糞150公斤、豬糞300公斤、菜籽餅300公斤，均勻遍灑并進(jìn)行翻耕，12日回水沒過田面5厘米，18日用機(jī)械插秧移植水稻，當(dāng)天插完，隔兩天再加水10厘米保秧一周。水稻品種選擇莖桿粗壯、分裂性強(qiáng)、耐深水、抗病抗倒的“蘇05-1176”作為試驗(yàn)水稻，采用寬行稀植，株行距為20厘米×30厘米，控制基本苗在5.5萬穴/畝。

4、苗種放養(yǎng)
6月21日共放養(yǎng)規(guī)格在12～15尾/公斤花白鰱400尾，7月10日用生物肥水膏進(jìn)行肥水，培育浮游動(dòng)植物，為蝦苗下塘提供適口的基礎(chǔ)餌料，13日選擇生長快、規(guī)格大、抗病性強(qiáng)的 “太湖1號(hào)”青蝦苗進(jìn)行放養(yǎng)，每畝放規(guī)格在6500尾/公斤蝦苗4萬尾， 25日從本鎮(zhèn)白茆順隆魚蝦育苗場引進(jìn)經(jīng)標(biāo)粗的沙塘鱧苗1354尾進(jìn)行套養(yǎng)，沙塘鱧平均長度在2～3公分，苗種放養(yǎng)前均用苗種專用浸泡劑消毒，以防外界病菌帶入。

5、日常管理
(1)水稻管理：稻田插秧后稻畦面水層一般控制在8厘米左右，水稻進(jìn)入有效分蘗臨界葉齡期，將稻畦面水位升至20厘米左右，進(jìn)行深水控孽，隨著植株高度的增加，水層逐步加深，并在水稻進(jìn)入齊穗期提高稻畦面水位至40厘米左右，此后略有下降，并保持在30厘米左右。8月3日施一次有機(jī)肥，便于水稻拔節(jié)引穗，8月17日及29日使用生物農(nóng)藥(苦參堿)各一次進(jìn)行水稻稻飛虱及縱卷葉螟病蟲害防治，其他時(shí)間從未施過農(nóng)藥。
(2)水產(chǎn)養(yǎng)殖管理：蝦苗下塘后第3天起進(jìn)行餌料投喂，開始選擇0號(hào)白對(duì)蝦飼料0.5公斤/畝，7天后根據(jù)吃食情況逐步增加，進(jìn)入9月份育肥階段每天投餌料3.5公斤/畝。在水質(zhì)管理方面從7月24日開始每隔一周定期用生物制劑及改底產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)水改底，高溫季節(jié)每3天加水10厘米并排掉部分老水，延長增氧機(jī)開機(jī)時(shí)間，保證池水有豐富的溶解氧，30日進(jìn)行一次青蝦纖毛蟲防治。平時(shí)有專人負(fù)責(zé)勤巡塘、勤觀察、詳記錄，利用檢測設(shè)備對(duì)水質(zhì)情況定期檢測，根據(jù)天氣等狀況靈活調(diào)整投飼量，基本做到精準(zhǔn)投餌及水質(zhì)監(jiān)控。
(3)收割起捕：10月25日開始放水，逐步排干稻畦面水體，11月3日進(jìn)行水稻機(jī)械收割，在此期間10月30日下地籠對(duì)青蝦進(jìn)行一次捕大留小的捕撈，待水稻收割完畢，11月9日起再下地籠對(duì)青蝦進(jìn)行陸續(xù)捕撈上市。

三、效益分析

經(jīng)測算，稻谷產(chǎn)量4725公斤，全部加工成大米3308公斤，以“稻漁共作生態(tài)大米”30元/公斤進(jìn)行銷售產(chǎn)值99240元、青蝦起捕220公斤以130元/公斤上市產(chǎn)值28600元、沙塘鱧和鰱鳙魚起捕370公斤產(chǎn)值17880元，累計(jì)每畝產(chǎn)值8095元，扣除每畝成本1980元，實(shí)現(xiàn)畝均純利潤6115元。詳見表2。


四、結(jié)果分析與討論

1.由于甲殼類動(dòng)物對(duì)許多農(nóng)藥非常敏感，在本項(xiàng)目中堅(jiān)持“能不用藥堅(jiān)決不用、需要用藥選擇高效低毒的生物制劑”原則，以生態(tài)養(yǎng)殖保持良好水色并酌情換水，水稻全程有機(jī)種植，深受市民歡迎，制作禮品盒大米后可賣到30元/公斤，養(yǎng)殖的水產(chǎn)品價(jià)格也比常規(guī)高出30%左右，且供不應(yīng)求，這充分體現(xiàn)了生態(tài)種養(yǎng)的價(jià)值所在。

2.該項(xiàng)目由于2016年4月份開始進(jìn)行農(nóng)田改造啟動(dòng)相對(duì)較晚，上半年未進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，加上魚種放養(yǎng)推遲長勢慢，因此畝產(chǎn)值相對(duì)低點(diǎn)。2017年在綜合分析的基礎(chǔ)上合理配置品種密度，準(zhǔn)備進(jìn)行蝦蟹稻共作試驗(yàn)，養(yǎng)殖二季青蝦，同時(shí)適當(dāng)套養(yǎng)蟹苗250只/畝，減少魚的放養(yǎng)量，進(jìn)一步提高生態(tài)養(yǎng)殖效益。

3.在水稻種植方面應(yīng)盡可能提早插秧時(shí)間，準(zhǔn)備在6月10日左右施足基肥進(jìn)行水稻田機(jī)插秧，讓水稻有足夠的生長時(shí)間以保證質(zhì)量、提高產(chǎn)量。
4.爭取政府支持，逐步擴(kuò)大試驗(yàn)面積，在種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)成熟的基礎(chǔ)上以點(diǎn)帶面穩(wěn)步推廣，讓這一生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)給農(nóng)業(yè)種養(yǎng)植帶來新的希望和出路。


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